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Lebensmittel & GetränkeKapitel 16Aktualisiert am 15.06.2026

Zolltarifnummer für Salami: 1601.00.91.10.0

Hier finden Sie die Zolltarifnummer für Salami (1601.00.91.10.0) mit Zollsatz, Einfuhrumsatzsteuer, vZTA-Referenzen und wichtigen Abgrenzungen für Import und Export. Die Seite fasst zusammen, wann Salami unter diese Nummer fällt, welche Varianten anders einzureihen sind und welche Angaben Sie für eine belastbare Zollanmeldung prüfen sollten.

Salami Produktbild

Salami wird aus Schweine- und/oder Rindfleisch durch Fermentation und Trocknung hergestellt. Die zolltarifliche Einreihung hängt von der Tierart und der Verarbeitung ab. Alle Möglichkeiten im Überblick →

Salami beschreiben: Material, Funktion, Verwendung

Hierarchie der Zolltarifnummer

Die folgende Hierarchie zeigt den Weg von der Abschnittsebene bis zur 11-stelligen Zolltarifnummer für Salami:

  • Abschnitt: IV - Kap. 16 bis 24: Waren der Lebensmittelindustrie; Getränke, alkoholische Flüssigkeiten und Essig; Tabak und verarbeitete Tabakersatzstoffe
  • Kapitel: 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
  • Position: 1601 - Würste und ähnliche Erzeugnisse, aus Fleisch, Schlachtnebenerzeugnissen oder Blut; Lebensmittelzubereitungen auf der Grundlage dieser Erzeugnisse
  • Flagge Europäische Union
    Kombinierte Nomenklatur: 1601 0010 - aus Lebern
  • Flagge Europäische Union
    TARIC: 1601 0010 91 - andere
  • Flagge Europäische Union
    TARIC: 1601 0010 91 - Rohwürste
  • Flagge Europäische Union
    TARIC: 1601 0091 10 - andere
  • Flagge Deutschland
    Zolltarifnummer: 1601 0091 10 0 - von Tieren der Positionen 0101 bis 0104, ausgenommen Wildschweine

Hinweis zur Einreihung

Die Angabe der richtigen Zolltarifnummer ist für die Zollabwicklung entscheidend. Bei Unsicherheit nutzen Sie unseren Klassifizierer oder beantragen Sie eine verbindliche Zolltarifauskunft (vZTA).

Vom HS-Code zur Zolltarifnummer für Salami

Der HS-Code für Salami lautet 1601.00 und gilt weltweit als 6-stellige Grundlage. Die Kombinierte Nomenklatur erweitert den Code für die EU auf 1601.00.91. Der TARIC-Code wird für EU-Maßnahmen und Zollsätze verwendet: 1601.00.91.10. Für den Import nach Deutschland benötigen Sie die vollständige 11-stellige Zolltarifnummer: 1601.00.91.10.0.

Einreihung von Salami nach Allgemeinen Vorschriften (AV)

Nach Allgemeiner Vorschrift 1 (AV 1) erfolgt die Einreihung nach dem Wortlaut der Positionen und der Abschnitts- oder Kapitelanmerkungen. Salami ist als Wurst aus Fleisch eindeutig der Position 1601 zuzuordnen. AV 3b kommt nicht zur Anwendung, da die Ware nicht aus verschiedenen Bestandteilen besteht.

Weitere Optionen für die Zolltarifnummer für Salami

Alternative Einreihung

1601.00.91.00.0 149,4 %

Rohwürste, nicht gekocht (KN-Ebene, 8-stellig – nicht spezifisch genug für die 11-stellige Zuordnung)

Alternative Einreihung

1601.00.91.90.0 149,4 %

andere (Rohwürste von sonstigen Tieren, z. B. Wildschweine)

Alternative Einreihung

1601.00.99.11.0 149,4 %

von Tieren der Positionen 0101 bis 0104, ausgenommen Wildschweine (andere Wurstarten, nicht Rohwürste)

Alternative Einreihung

1601.00.99.91.0 149,4 %

andere (sonstige Wurstarten)

Abgrenzung zu ähnlichen Produkten

Salami (1601) ≠ Rohwürste, nicht gekocht (KN-Ebene, 8-stellig – nicht spezifisch genug für die 11-stellige Zuordnung) (1601)

Diese Alternative ist nur einschlägig, wenn die Ware tatsächlich die dort genannte Bedingung erfüllt: Alternative Einreihung. Für Salami bleibt die Zolltarifnummer 1601.00.91.10.0 maßgeblich, wenn die Hauptfunktion und Bauart der beschriebenen Ware entsprechen.

Salami (1601) ≠ andere (Rohwürste von sonstigen Tieren, z. B. Wildschweine) (1601)

Diese Alternative ist nur einschlägig, wenn die Ware tatsächlich die dort genannte Bedingung erfüllt: Alternative Einreihung. Für Salami bleibt die Zolltarifnummer 1601.00.91.10.0 maßgeblich, wenn die Hauptfunktion und Bauart der beschriebenen Ware entsprechen.

Salami (1601) ≠ von Tieren der Positionen 0101 bis 0104, ausgenommen Wildschweine (andere Wurstarten, nicht Rohwürste) (1601)

Diese Alternative ist nur einschlägig, wenn die Ware tatsächlich die dort genannte Bedingung erfüllt: Alternative Einreihung. Für Salami bleibt die Zolltarifnummer 1601.00.91.10.0 maßgeblich, wenn die Hauptfunktion und Bauart der beschriebenen Ware entsprechen.

Einreihung in ein anderes Kapitel

Wenn das Produkt keine Wurst ist, sondern ein ganzes Fleischstück, kommt eine Einreihung in Kapitel 2 in Betracht:

Alternative Einreihung

1601.00.99.11.0 149,4 %

von Tieren der Positionen 0101 bis 0104, ausgenommen Wildschweine (andere Wurstarten, nicht Rohwürste)

Alternative Einreihung

1601.00.99.91.0 149,4 %

andere (sonstige Wurstarten)

Unsicher, welche die richtige Zolltarifnummer für Salami ist?

Die richtige Nummer hängt von Ihrem konkreten Produkt ab: Material, Beschichtung, technische Merkmale und Verwendungszweck können die Einreihung ändern. Unser Tool analysiert Ihr Produkt und liefert die passende 11-stellige Zolltarifnummer mit Begründung.

Zollentscheidungen zur Einreihung von Salami (vZTA)

Die aufgeführten verbindlichen Zolltarifauskünfte stammen aus der EBTI-Datenbank der Europäischen Kommission. Sie zeigen, wie vergleichbare Waren nach Beschaffenheit, Funktion und Verwendungszweck zolltariflich beurteilt wurden.

Maßgeblich bleiben die konkreten Warenmerkmale im Einzelfall. Abweichungen bei Material, Bauart, Funktion oder Verwendung können eine andere Einreihung erforderlich machen.

DEBTI60171/18-11601.00.91.10.0
Original italienische, luftgetrocknete Salami aus Schweinefleisch
DEBTI60179/18-11601.00.91.10.0
Original italienische, luftgetrocknete, fein gecutterte Salami
DEBTI53304/18-11601.00.91.10.0
Original italienische, luftgetrocknete Salami mit Trüffel
DE49/15-11601.00.91.10.0
Salami ohne Haut, mit Camembert-Schimmel, Schweine-/Rindfleisch
DE50/15-11601.00.91.10.0
Salami ohne Haut, mit Camembert-Schimmel, runde Salami
DE24830/15-11601.00.91.10.0
Salami Sticks, verzehrfertige Rohwürstchen
DE24828/15-11601.00.91.10.0
Salami Sticks, verzehrfertige Rohwürstchen
DE22041/15-11601.00.91.10.0
Salamischnitte mit Paprika (Spezialbrot mit Rohwurst)
Quelle: EBTI-Datenbank der EU

Zollsätze & Handelsbestimmungen

Einfuhr

Drittlandszollsatz

149,4 %

Einfuhrumsatzsteuer

7 %

Drittlandszollsatz nach Herkunftsland

China149,4 %

Drittlandszoll

USA149,4 %

Drittlandszoll

Großbritannien0 %

TCA Freihandel

Schweiz149,4 %

EFTA Freihandel

Türkei149,4 %

Zollunion

Japan0 %

EU-Japan EPA

Südkorea0 %

EU-KR Freihandel

Indien149,4 %

Drittlandszoll

Vietnam18,7 %

EVFTA

Thailand149,4 %

Drittlandszoll

Einfuhrmaßnahmen

Einfuhrkontrolle ökologischer/biologischer Erzeugnisse

Bio-Produkte dürfen nur importiert werden, wenn eine gültige Kontrollbescheinigung vorliegt, die den Bio-Standard bestätigt.

Einfuhrkontrolle - CITES

Einfuhrkontrolle nach dem Washingtoner Artenschutzübereinkommen. Nur mit Dokumenten für geschützte Arten möglich.

Veterinärkontrolle

Tiere und tierische Produkte müssen bei der Einfuhr von einem Amtstierarzt untersucht werden, um Seuchenschutz zu gewährleisten.

Nichtpräferentielles Zollkontingent

Eine bestimmte Menge dieser Ware kann zu einem reduzierten Zollsatz eingeführt werden (unabhängig vom Herkunftsland).

Zusatzzölle

Für diese Ware fallen zusätzliche Zollabgaben an, die über den normalen Zollsatz hinausgehen.

Präferenzzollkontingent

Aufgrund eines Handelsabkommens kann eine begrenzte Menge dieser Ware zollvergünstigt aus dem Partnerland importiert werden.

Zollrechner

Berechnen Sie die Einfuhrabgaben für Salami mit unserem Zollrechner. Geben Sie Warenwert, Ursprungsland und Zolltarifnummer ein – der Rechner ermittelt Zoll, Einfuhrumsatzsteuer und weitere Abgaben.

Zolldaten werden geladen…

Ausfuhr

Ausfuhrmaßnahmen

Ausfuhrkontrolle – CITES

Ausfuhrkontrolle nach dem Washingtoner Artenschutzübereinkommen. Nur mit Dokumenten für geschützte Arten möglich.

Quelle: EU TARIC
Häufige Fragen

FAQ zur Zolltarifnummer für Salamis

Welche Zolltarifnummer hat Salami?

Die Zolltarifnummer für Salami lautet 1601.00.91.10.0. Diese 11-stellige Nummer gilt für luftgetrocknete Rohwürste aus Hausschwein oder Rind (Tiere der Positionen 0101 bis 0104, ausgenommen Wildschweine).

Welchen HS-Code hat Salami?

Der HS-Code (6-stellig) für Salami lautet 160100. Er umfasst Würste und ähnliche Erzeugnisse aus Fleisch, Schlachtnebenerzeugnissen oder Blut sowie Lebensmittelzubereitungen auf deren Grundlage.

Wie hoch ist der Drittlandszollsatz für Salami?

Der Drittlandszollsatz für Salami (Zolltarifnummer 1601.00.91.10.0) beträgt 149,4 % des Zollwerts. Dieser Satz gilt für Einfuhren aus Ländern ohne Präferenzabkommen, z. B. China oder USA.

Wie unterscheidet sich Salami zolltechnisch?

Die zolltarifliche Abgrenzung der Salami erfolgt zu anderen Fleischerzeugnissen wie luftgetrocknetem Schweinenacken (0210.19.81.00) oder Rindfleisch (0210.20.90.15). Entscheidend ist, dass Salami eine Rohwurst ist, kein ganzes Fleischstück. Eine Alternative wäre die Einreihung als andere Rohwurst unter 1601.00.91.00, falls die Tierart nicht zu 0101-0104 gehört.

Was passiert wenn ich die falsche Zolltarifnummer für Salami verwende?

Bei Verwendung einer falschen Zolltarifnummer drohen Nachzahlungen von Zöllen, Verzugszinsen und möglicherweise Bußgelder. Im Extremfall kann die Ware beschlagnahmt werden. Eine verbindliche Zolltarifauskunft (vZTA) schafft Rechtssicherheit.

Gibt es Einfuhrbeschränkungen oder besondere Maßnahmen für Salami?

Ja, für Salami gelten Einfuhrkontrollen: Veterinärkontrollen (Code 410) für tierische Produkte, CITES-Kontrollen (710) bei geschützten Arten, sowie Kontrollen für ökologische Erzeugnisse (750). Zudem besteht ein nichtpräferenzielles Zollkontingent (122) und es können Zusatzzölle (695) anfallen.

Wie viele Stellen hat die Zolltarifnummer für Salami?

Die Zolltarifnummer für Salami ist eine 11-stellige Zolltarifnummer: 1601.00.91.10.0. Sie setzt sich aus dem HS-Code (6 Stellen), der Kombinierten Nomenklatur (8 Stellen), dem TARIC-Code (10 Stellen) und der abschließenden 11. Stelle zusammen.

Ändern sich Zolltarifnummern für Salami?

Zolltarifnummern können sich jährlich durch Änderungen der Kombinierten Nomenklatur oder des TARIC ändern. Für Salami ist die Position 1601 stabil, aber die Unterpositionen können angepasst werden. Eine regelmäßige Prüfung der aktuellen Nummer wird empfohlen.

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